2024年9月20日放送のノンストップでカツオのガーリックステーキの作り方について紹介されました！
教えてくれたのはタレントの中山優馬さんです
目次
カツオのガーリックステーキのレシピ
カツオのガーリックステーキの材料
２人分
カツオ（刺身用）1サク
塩・コショウ 各適量
オリーブオイル 大さじ1 ½
ニンニク ４～５かけ
しょうゆ 小さじ1
（ソースの材料）
プレーンヨーグルト（無糖）50g
刻んだディル 1パック
オリーブオイル 小さじ1
ワサビ 小さじ1
塩 小さじ⅛
カツオのガーリックステーキの作り方
1）血合いを取り除いたカツオの表裏に塩、コショウをしっかりと振りかけます。
2）フライパンにオリーブオイルを入れ熱します。
3）レンジで加熱したニンニクカットを入れ炒めます。
4）カツオをフライパンに入れニンニクと一緒に焼きカツオにニンニクの風味を付けます。
5）ニンニクは焦げる前に取り出します。
6）フライパンにある油を拭き取ります。
7）しょうゆをフライパンの中に回しかけます。
8）しょうゆがカツオにからまったらカツオを取り出します。
9）ソースは材料を全て入れ混ぜ合わせます。
10）2cmほどにカツオをカットしてお皿に盛り付けます。
11）油で炒めておいたニンニクを添え、カツオに作っておいたソースをかけて完成です。
まとめ
カツオのガーリックステーキについてまとめました！
ごはんにもお酒にも合いそうな一品ですね！
